2° Grand Prix Austria

Con Il Secondo Gran Prix Austria®, tenutosi il 9 e 10 marzo scorsi all’ Eventhotel Pyramide di Vienna, si è concluso il tour europeo dei Gran Premi della stagione 2023/2024 organizzato dalla nostra rivista. Un’avventura iniziata a Budapest nell’Ottobre 2023, passata per le tappe di Catania, Stoccarda, Alicante e terminata, appunto, a Vienna. 

L’iniziativa ideata dal nostro Direttore, Marco Levati, per colmare la mancanza di un punto di incontro fra i gelatieri di tutta Europa, nonchè incentivare il confronto e promuovere le novità di settore per dare fertilizzante alla crescita dell’intera filiera, ha riscosso un incredibile successo.
Il fatto che questo format, già di per sè molto apprezzato, coniughi un'ospitalità che "coccola" i gelatieri e permette alle aziende di incontrarli a prezzo di costo, ha certamente contribuito all'apprezzamento della manifestazione laddove essa si è presentata.

In questo contesto era inevitabile che il Grand Prix Austria® approdasse a Vienna, città che ha tradizionalmente una particolare affezione per il gelato, vantando la più alta densità di gelaterie di tutto il Paese.

Non è un caso che proprio qui il Grand Prix Austria® 2024 è riuscito a raccogliere il 20% del mercato e soprattutto il 65% del fatturato delle gelaterie presenti nel Paese.

La seconda edizione del Grand Prix Austria® si è infatti aperta  con una coda di gelatieri  austriaci (ma anche qualche slovacco, ungherese e un paio di concorrenti giunti addirittura dall'Asia), impazienti di mettersi alla prova.  

Per il gusto frutta è stato scelto dall'organizzazione il Mango, particolarmente richiesto nei mesi estivi, grazie al quale si è reso possibile valutare le abilità tecniche dei concorrenti.

Nel pomeriggio, invece, si è passati alle creme con il  gusto cioccolato, che è stato affrontato in tutte le sue varianti, dal fondente al latte. 

Degli 80 gelatieri protagonisti della competizione, la pregiuria ha scelto i dodici finalisti da sottoporre al giudizio della giuria, che ha decretato come miglior mango quello di Tamas Verga - Amaretto Gelateria - Balatonalmád (Ungheria) e miglior cioccolato quello di Nikomang Yayuk Puryantini - Gelateria Bunda Kirana - Negara (Bali). Nella mattinata del 10 marzo i dodici gelatieri in sfida per la Vespa hanno mantecato nelle macchine Valmar le loro miscele al gusto nocciola, ognuno con la speranza e la convinzione di aver prodotto il miglior campione. 

Al termine della gara, la giuria tutta al femminile composta da Ilaria Vesco (Fructital), Francesca D’Ignazi (Ipsa), Daniela Marigonda (Map3), Maria Vittoria Pagliano (Cartoprint) e Suzanne Potzelsberger (in rappresentanza della firma Argenta per l'Austria) si è riunita per assaggiare i sei gelati selezionati dalla pregiuria e decretare il vincitore. 

Dopo molteplici riassaggi, indice del buon livello dei campioni presentati, i giudici hanno premiato Stefan Mühlbacher - Café Konditorei Mühlbacher - Ampflwang im Hausruckwald. Una grande gioia per Stefan, che già durante il primo Grand Prix Austria® era riuscito a qualificarsi fra i finalisti. Una grande soddisfazione per le aziende espositrici che hanno avuto un’importante occasione per avvicinarsi e affermarsi in un mercato di piccole dimensioni ma con fatturati lusinghieri, che per troppo tempo è stato orfano di un punto di incontro. 

Il secondo Grand Prix d’Austria®, dunque, arrivato al secondo step della sua evoluzione con 40 aziende espositrici, si prepara al meglio per la sua terza edizione.

Ci aspetta un 2025 colmo di grandi soddisfazioni…